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l'art culinaire de ballotine
entrées
soupe a l'oignon
un classique français
œuf mimosas
4 piece
trompe œil a la tomate 🍅
Spécialité du Chef
Un plat reflétant l'inspiration actuelle du chef
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plats principaux
choisissez vos ingrédients en vous référant aux numéro situés sous chaques photos pour composer, étape par étape, votre plat personnalisé .
(1)Ballotine de Poulet Cordon Bleu
Filet de poulet farci au jambon et au fromage
(2)Ballotine de Porc Farcie aux Champignons
Porc émincé farci aux champignons
Spécialité du Chef
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les sauces
(3) Sauce au poivre
(3) Sauce au poivre
(4) Sauce au champignon
(4) Sauce au champignon
(5)reduction d'épices vietnamien
(5)reduction d'épices vietnamien
les accompagnements
(6)Pommes de terre duchesses
à base de pommes de terre
(7)Gratin Dauphinois
une spécialité française
(8)Jardin de légumes de saison
(9)Salade mélangée de saison
les desserts
Tarte Tatin
Tarte croustillante maison aux pommes caramélisées
Flan Parisien
Tarte croustillante maison, crème à la vanille
l`eponge magique un festival
de saveur
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